för 3:e gången fick vi laga maten själva innan vi fick sitta ner o äta. mycket trevligt *gillar*
i år var vi på Restaurangakademien
snart inne i värmen
havtornssorbet
mera efterrätt
vinprovning
förrätt - Kungskrabba, pilgrimsmussla, blåmussla med chiliaioli, syrad gurka och skaldjursvinegrette samt Sotad o lättrökt fjordlax med terrin på mandelpotatis, senap o pepparrotsdressing
varmrätt - Helstekt kalvytterfilé med saltbakade morötter, jordärtskockor och jordärtskocksås, rökt sidfläsk, champinjoner och smålök i portvinssky
efterrätt - Havtornssorbet med mörk och vit chokladcréme och vaniljkokta aprikoser (jag var med o lagade efterrätten)
borden
ett fint diplom fick vi med oss hem, förutom de käcka förkläden vi hade på oss
Nä nu har du krökat för mycket på julfesten ;-) Du har skrivit "Helstekt kalvytterfilé med saltbakade morötter, jordärtskockor och jordärtskock,". Varför jordärtskockor och jordärtskock? Puzz
SvaraRaderahahaha, jordärtskockSÅS ska det juh stå *flinar* thanx :)
SvaraRadera